记得某位作家说，十个哲学家比不上一个美食家，他的人生十大信条，第二条就是“认识两三个美食家”，什么为人要善良不借钱给朋友之类放在其后。这位作家自己不是美食家，也不是什么吃货，他只是生在饥饿年代。

像我等这些对美食知其然不知其所以然的人，仅从人家写的美食文章中了解一些，以为他们是美食家。比如写《美食家》的陆文夫先生，开专栏的沈宏非先生，还比如《舌尖上的中国》。不管是美食专家还是偶尔有感而发，向吃货强烈推荐这条是一致的。好多地方宣传推荐本地的特色食物，已经成为当地的文化符号。但昭君故里不一样，推荐的是一种蔬菜，一种美人般的美丽的蔬菜。

还在去昭君故里的路上呢，就陆续看到“昭君眉豆”的巨幅照片。因为生长在昭君故里，还和昭君在娘家生活、远嫁漠北挂上钩，再就是具有美丽的外型，便冠以昭君之名。

不过此豆冠以昭君之名还真不算牵强，传说这种眉豆从绿变红是因为昭君姑娘。

“明妃生照楚江清，艳比天边明月明。”传说王昭君是明月投胎，眼睛像明月一样亮，肌肤像明月一样白，乳名就叫皓月。姑娘惊人的美貌久负盛名，扬名山外，要不怎么会被皇宫选着了呢。昭君村留有一首诗：“君王重色计多门，嗅到溪畔狭陋村。若使求才如觅艳，和番岂必遣芳唇。”昭君住的村子与长安远隔千山万水不说，她还出自一般人家。

昭君姑娘的父母在她十来岁时将眉豆架搭在院墙边，让小姑娘在七月初七的晚上钻到豆角架下听牛郎和织女说话，这是村童十二岁前必要的演练，因为老辈子说过了十二岁就听不见了。昭君村每到农历七月七，小孩子都会钻在豆角架下面去聆听，有聪慧的孩子说听到过牛郎织女在说话，轻轻的声音，还有轻轻的啜泣。小皓月喜欢蹲在豆角架下的感觉，豆荚划过脸颊痒痒地，半边月透过绿叶洒下来，地上就有点点滴滴的银色光斑晃来晃去，有趣。小皓月喜欢豆角架，早晨洗下的胭脂水也倒在架下，久而久之，架上的豆荚有了胭脂色，在月白色里泛起优美的胭脂线条，长短不一，错落有致。新鲜眉豆下锅煮时，一锅水都是胭脂红，她那时不知道胭脂色的水含血红素血蛋白什么的，她只知道很好看。小皓月很喜欢漂亮的眉豆，可是豆荚生长期短，于是她父母想了个办法，在艳阳下晒干水分，用针线连成串挂在檐下，随时取来蒸煮。

别处的眉豆都是纯纯的绿，唯昭君故里的眉豆色彩如此娇艳。是这里的山水，这里的四季，这里的阳光雨露，是美人王昭君，改写了眉豆的生命密码。

两千多年的轮回，十八万家乡父老的万千宠爱，昭君眉豆在昭君家乡出落得更加美丽迷人，也被更多的人认识到她的美。

来找昭君眉豆的人多了，也知道了眉豆还有不少名字，梅豆、四季豆、架豆、棚豆、眉豆、云扁豆、饭豆、花眉豆等等，受人喜爱才有这么多的名字。我以为此豆出在昭君故里，“眉豆”为最佳。眉，媚也。眉是活泼泼俏生生的女子，不仅是昭君，还是离我们很近的唐晓芙，是翠翠，是陆小曼，她们笑起来眉眼必是一弯月亮。徐志摩当年称陆小曼爱眉、眉爱、眉、眉儿、眉眉等等，情书成集就叫《爱眉小札》，只怕就是这么个想法呢。“欲问行人去那边，眉眼盈盈处”，“新月曲如眉，未有团圆意，红豆不堪看，满眼相思泪”……这些故事和这些好词都是一弯眉赋予的。眉这个字真好。

一个叫余炎红的公务员，想来是个内心澎湃又柔软的人，见到美丽的花眉豆就爱上了，放弃不少人羡慕的岗位，自费在昭君故里种植眉豆。看余炎红的面像应该年纪不大，还是勉强可以归在小伙子行列的，却有一颗怀想遥远的农耕时代那种慢节奏的心态。

我在眉豆生长时节来到余炎红的眉豆地，仔细观看正在结荚的豆子，想这昭君眉豆果真形神兼备。寂静的山上，她成了这个夏秋之季的主角，绿色的藤蔓举着长长的须，将棚架全部覆盖，成为一簇簇扯不开的屏障。在蓝天和绿叶映衬下，眉豆们密匝匝地展露自己美丽的容颜。于是余炎红给她们取名“俏红颜”。听余炎红介绍昭君眉豆，突然想起“爱眉小札”里的句子：我没有别的方法，我就有爱；没有别的天才，就是爱；没有别的能耐，只是爱；没有别的动力，只是爱。

余炎红给了“俏红颜”万千宠爱，拜请群山之上交汇的阳光和雨露，拜请土地之中的有机物和矿物质，请它们让美丽的眉豆颗颗都是天作之合，与自然息息相通赤诚相待。昭君眉豆果真红遍兴山的山山岭岭，近八百户农民参加种植，并在全国建立十二个销售点。美丽的蔬菜终于带着美人的印记走向四面八方。

抛开昭君眉豆各种营养和保健功能以及口感什么的，我觉得关键在她是视觉盛宴，养眼胜过养胃。美食一般不都是要求“色香味”吗？摆在首位是“色”呢！可见什么菜都像女人一样，以色相勾引食客，化色欲为食欲。如此，在“俏红颜”面前，试问谁能抵挡她的诱惑？

作者：陈景杰

编 者 按：原文载于《宜昌市昭君文化促进会》，如引用请据原文。

文稿审核：包·苏那嘎

排版编辑：曹  琪